Støt brysterne – Stephanie

For hver juice der sælges fra lørdag den 7 oktober, og hele uge 41 og 42, doneres 40%  pr. juice til Støt Brysterne kampagnen og vi har brug for jeres hjælp !

Bestilling som vanligt via facebook messenger, sms: 42379429 / 71788302 eller mail: info@juicespot.dk

Vi vil rigtig gerne bidrage til kampen mod brystkræft!

Alt for mange kvinder og mænd bliver hvert år ramt, og alt for mange mister livet til sygdommen.

Vi kender sikkert alle en – eller til en – der er eller har været ramt af sygdommen.

Vi kender Stephanie – og du kan læse hendes historie her:

 


Stephanie Sønnichsen fra Tønder fik i sommeren, 2015 konstateret brystkræft.
Hun fortæller her lidt om forløbet omkring sin sygdom.

“I sommeren 2015 fik jeg, nærmest ved et tilfælde, konstateret brystkræft.
Jeg havde mærket nogle forandringer i mit venstre bryst gennem et par måneder men ikke taget det for andet end hævede kirtler.
Jeg skulle til min læge i en anden anledning og fik hende lige til at undersøge mit bryst. Hun mente heller ikke at der var noget men for en sikkerheds skyld blev jeg sendt til mammografi som så viste 2 store tumorer.

Der blev opereret ad 3 omgange fordi man blev ved med at finde kræftceller og jeg endte med at få fjernet hele venstre bryst, som indeholdt 4 større kræftknuder samt 16 forstadie knuder.
På det tidspunkt følte jeg mig sund og rask og havde fuld fart på livet.
Efterbehandlingen turde jeg ikke sige nej til, så der fulgte et halvt år med kemoterapi, hårtab, kvalme og smerter.

Efterfølgende kom et år med immun-supprimerende behandling – fordi canceren var særdeles aggressiv – operationer for at få fjernet æggestokke og rekonstrueret brystet, samt en ufattelig og altoverskyggende træthed.
Hele den periode har min dejlige familie og venner støttet, opmuntret og bakket mig op alt det de kunne – også selv om min sygdom især påvirkede mine børn og i høj grad også gjorde mine nærmeste ked af det.

Brystkræft ramte ikke kun mig, den ramte alle dem der var tæt på mig.
Jeg er heldigvis kommet godt igennem sygdoms forløbet, er idag erklæret rask og lever livet bevidst og fuldt ud”

Vil I støtte på andre måder, kan I hjælpe her:

https://www.cancer.dk/stoetbrysterne/giv-et-bidrag/

Boost it !

Mean Green juice

Mean Green juice

“Hvorfor? – Du har da ikke brug for at tabe dig” !

Sådan er jeg blevet mødt et par enkelte gange, da jeg – letsindigt – luftede min plan om, kun at juice i 10 dage. At tabe mig er overhovedet ikke min bevæggrund for dette projekt. Derimod er jeg nysgerrig efter om min ofte oppustede mave, min halv dårlige fordøjelse med skiftevis forstoppelse og diarre, min kroniske træthed, mine ømme benmuskler og min nattesøvn, måske kan ændres til det positive.

Efter en periode med lidt for meget dårlig mad, blev jeg – igen – dybt bevæget og inspireret af Joe Cross udsendelsen på Netflix: “Fat, sick & nearly dead”, hvor Joe Cross vil undersøge – på sig selv – om kroppen kan helbredes indefra. Han er alvorlig syg og overvægtig, og tager ekstreme 60 dage på juice – hovedsaglig bestående af sin egen juice “Mean green”

Missionen lykkes, og udover et naturligt vægttab, ryger han af sit enorme medicin-forbrug, og har helt normale tal, både i blod, kolesterol osv. Og han har her flere år efter, beholdt sin sunde livsstil, og inspireret mange tusinde mennesker. Bemærkelsesværdigt! Jeg kan ikke undgå, at beundre hans viljestyrke.

Så nu vil jeg prøve, og det skal være nu – mens jeg stadig har motivationen og gejsten.

Dag 1:

Det var slet ikke planen, at jeg ville starte i dag. Men grundet en weekend med lidt for meget pizza, burgere og  en ´lille´ fest, har jeg besluttet mig for, at det ikke skal vente til i morgen. Af erfaring ved jeg, at det kan blive en kamp mod min hjerne. Den vil fortælle mig, at jeg er en idiot, og at den mad jeg spiser, slet ikke er så usund. Denne gang har jeg tænkt mig at vinde den kamp.

Hen på eftermiddagen har jeg det ret godt. Føler ingen sult og er ved godt mod. Jeg savner kaffen og noget at tygge på. I stedet ryger der 3 Chlorella tabletter ned, og masser af vand.

Det er aften, og der laves hamburgerryg i køkkenet, og det dufter irriterende godt. Min mean green juice virker til at blegne lidt ved siden af, men med tanke på mit helbred og alle de positive bivirkninger, ignorerer jeg tanken om mad.

OK, den tanke fik hurtigt ben at gå på……  kl. er 20 og jeg har en lille krise. Mest af alt selvmedlidenhed, men også en pokkers sult. Den sidste juice er drukket, og jeg befinder mig 70% af tiden på toilettet, da jeg virkelig drikker meget te og vand.

Hovedpinen er indtil videre kun svag, så håber på en rolig nat 🙂

 

Dag 2:

Dagen starter med et glas vand med frisk citronsaft og 3 Chlorella tabletter. Føler slet ingen sult eller hovedpine.

Efter den første juice, og et par timers arbejde er energi niveauet højt. Normalt bliver jeg typisk træt eller søvnig omkring kl. 11 om formiddagen – men ikke i dag. Tænker at det er manglen på kaffe, jeg kan takke for det.

Fyraften og 2 juice, 2 liter vand, utallige besøg på toilettet senere, har jeg det ret fantastisk. Ingen sult og ingen træthed. Hjemme ville jeg normalt tage en lur, grundet stor træthed, men i dag har jeg ikke behovet.

Lidt sult og der ryger en proteindrik og 3 Chlorella tabletter ned. Raw vegan protein vel at mærke. Gulerodsjuice til aftensmad og så skal der laves ´mad´til dag 3.

Jeg havde egentlig frygtet det ville være værre på dette tidspunkt. Sidst da jeg tog 3 dage, var jeg irritabel, ked af det og rastløs. Jeg føler en lethed, både i hovedet og især maven. Hjernen har brokket sig lidt og kun kaldt mig idiot en enkelt gang, så pt. er vi ikke på talefod 🙂

Glæder mig til dagens sidste juice. Gulerod, æble, citron, ingefær, lime og en god portion chia-frø blandet i.

Dag 3

Masser af energi og ingen sult i morges. Helt perfekt 🙂 Tænkte, at hvis det ikke er værre end det her, så klarer jeg sagtens 10 dage. Vægten sagde -2 kg, og det er jeg ikke så begejstret for allerede nu. Ved det blot er væske, men ønsker ingen stort vægttab.

Kom fint på talefod med hjernen igen – lige indtil i eftermiddags. Sad til møde, og begyndte at svede, derefter ryste og fryse, og så igen at svede. Klare influenza symptomer. Min kone har lige været ramt, så tænkte, at jeg måske var smittet.

Hjemme igen og en lur på sofaen under tæppet. Kommer i tanke om, at jeg næsten ingen vand har drukket, så jeg indtager 1 1/2 liter og får det derefter fint – bortset fra hovedpine. Jeg er god til, at minde mine kunder om det med vand, men den smuttede for mig idag, og regningen kom ret hurtigt.

Hen imod aften har jeg det bedre – lige indtil genboen – som også er på juice – sendte et billede af den lækreste mørbradgryde, som børnene skulle fortære !!!!

Så nu kan jeg kun høre maven knurre, og tænke på mørbradgryde – tak for det ! 😉

Om lidt en proteindrik og på hovedet i seng.

Er særdeles spændt på de næste 3 dage.

Godnat !!

Dag 4

En lille hovedpine, da jeg vågnede, men ingen sult. Føler en dejlig lethed i kroppen og en energi, som jeg ikke har oplevet siden mine 10 dage på plantebaseret kost og grønne juice. Ingen ømme ben muskler, har sovet som en baby, ingen følelse af oppustet mave, ingen træthed og slet ingen rastløs fornemmelse i kroppen.

Hen mod middag fik jeg symptomer på lidt feber, men det gik hurtigt over, og jeg drak mine grønne juice, imens mine kollegaer hentede rejesandwich m.m. Som om det ikke var tillokkende nok, foreslog min chef, at personalet da skulle have kage over middag – tak for den !

Jeg bliver mere og mere bevidst om, hvor meget jeg egentlig unødigt spiser om dagen af begær, kedsomhed og ren hygge. Glæder mig vildt til om 2 dage, hvor jeg inkluderer grønne smoothies og lidt nødder. Desuden lever jeg slet ikke så usundt, som jeg har følt det – jeg drikker jo i forvejen ret meget juice, og så længe man sætter noget sundt ind på kroppens konto, så kan man jo godt leve lidt usundt i ny og næ 😉

Dag 5

Har stadig meget energi, men har ikke fået drukket det vand eller juice, som jeg skulle.

Vi har lavet juice i Lidl i Åbenrå hele dagen, så har haft for travlt til at overholde mine    spisetider´ Min nattesøvn er bedre og kroppen føles lettere end den har gjort i meget lang tid.

Sulten var overvældende, da jeg kørte fra Åbenrå – men det gjorde det heller ikke lettere, at de havde gratis grillpølser, chips etc etc, i boden næsten ved siden af juicebaren……

 

Dag 6

Helt klart den sværeste dag indtil videre. Havde ikke forventet, at jeg ville få det så svært idag. Jeg har vanvittig meget lyst til mad. Overvejer lidt om jeg skal inkludere plantebaseret kost fra i morgen, eller måske fra dag 8.

Jeg har tabt næsten 4 kg, og det bryder jeg mig ikke om, da jeg i forvejen ikke har så meget at tære på. Fra i morgen indtager jeg også smoothies og lidt nødder, men overvejer også lidt plantekost.

Min hud føles – og ser – sundere ud, men folk fortæller mig, at jeg har tabt mig i ansigtet. Bæltespændet er udvidet til 2 ekstra huller, men jeg er fuld af energi – dog har jeg krise i dag, og kunne spise et par vinterdæk !!

Men jeg har snart klaret 6 dage på juice, chlorella tabletter, proteinpulver, masser af vand og urte-te, og allerede det er en sejr, da jeg havde forventet, det ville blive meget sværere.

Men indrømmet – jeg glæder mig afsindigt til at spise igen. Også selvom det bare er nødder ! 🙂

Denne juice bestående af grønkål, bladselleri, ingefær, grønne æbler, citron og agurk har udgjort 75% af mit daglige juice indtag.

Mean green juice

Mean green juice

Dag 7

Vægten i morges sagde minus 5 kg. Derfor vælger jeg nu at stoppe og langsomt inkludere plantebaseret kost. Ikke fordi det er hårdt, men fordi jeg ikke vil tabe mig yderligere. Det er i overkanten, og det bryder jeg mig ikke om længere.

Mit vægttab har været mere markant, end jeg havde kunne forudse, og det har ikke været hensigten, at skulle tabe så meget. Dog ville jeg ikke have været denne oplevelse foruden. Den mængde af energi, som jeg har haft, har været bemærkelsesværdig. Min hud virker sundere at se på – jeg kan mærke mine kinder blusse igen, og det føles fantastisk.

Jeg nåede mit mål: at se og mærke, hvordan 6 dage kun på juice føles på kroppen og jeg er meget tilfreds.

Opture:

  • Mit energi niveau er højere, end det har været i meget lang tid.
  • Min hud er pænere at se på.
  • Jeg føler mig ikke oppustet i maven eller tung i kroppen.
  • Ingen luft i maven.
  • Min søvn har været markant bedre.
  • Ingen smerter i ben-musklerne.
  • Jeg er blevet meget mere bevidst om, hvor mange unødigvendige mellemmåltider jeg tager.
  • Jeg har ikke så svært ved at håndtere sult følelsen.
  • At (gen)opdage, at jeg slet ikke lever så usundt, som jeg troede.
  • Min viljestyrke er langt større, end jeg havde turde håbe.
  • Og det vigtigste: Så hurtigt kroppen reagerer uhensigstmæssig, når den mangler det ´usunde´

Nedture:

  • Kampen mod hjernen er rigtig svær. Den fortæller, hvor dum jeg er ikke at spise.
  • Humøret kører lidt i rutsjebane. Heldigvis har det mest været positivt 🙂
  • Symptomerne på influenza, hovedpine og en smule rastløshed.
  • Vanvittig mange ture på toilettet – ikke så heldigt, når man er på farten meget. 🙂
  • Mit vægttab

Jeg vil  – og kan – til enhver tid tage 3-6 dage kun på juice, hvis kroppen begynder at gøre knuder igen. Næste gang vil jeg helt klart bruge den infrarøde sauna hos Kirsten Svensen ved Å-klinikken, Tønder – da den er udrensende for kroppen, men tiden har ikke været til det denne gang.

Jeg vil forkæle mig selv med en lækker portion Ratatouille, da det da om noget er plantebaseret 🙂

/Jørn

 

 

 

 

 

 

 

 

Pop-up Juicebar i uge 42

Torsdag, fredag og lørdag – i efterårsferien – er vi at finde i Storegade 6, Tønder (Den gamle Café Kridt)
Kig forbi til en lækker sund juice, enten i bæger eller flaske 😉
Har I spørgsmål til vores produkt, juiceboost eller andet, er vi til jeres rådighed alle 3 dage 🍏🍃😀
Vi åbner kl 10. Ses vi ? 😊

pop-up-juicebar

Havtorn juice

Havtorn juice

Havtorn juice

De små havtorn, er fyldt med et hav af forskellige vitaminer som f.eks. C-vitaminer, A-vitaminer, B-vitaminer og E-vitaminer. Derudover indeholder de også omega-3, 6, 7 samt 9 fedtsyrer. Dette er med til at gøre havtorn til et ”vidunder” eftersom at det indholdsrige bær er med til at lindre kroppen indefra.
Havtorn betegnes som Superfood eftersom at det videnskabeligt er bevist at de har en sundhedsfremmende virkning på kroppen eftersom at de har en høj optagelighed.

bestil på SMS: 71788302 og afhent efter aftale.

 

Sankt Hans event

På en aften med fantastisk vejr og dejlige mennesker, kiggede vi forbi Medborgerhuset  med vores juicebar.

Marieskolen havde arrangeret en supergod aften.

Tak til alle dem, der kiggede forbi 🙂

Er mælk sundt?

Særdeles interessant synspunkt omkring komælken:

”Det er decideret tragisk-KOmisk, at de 3% af bogen der vedrører mælk, skal få så meget opmærksomhed, særligt fordi intet rent videnskabeligt tyder på, at mælk er sundt – tværtimod.”
– Christina W. Schnohr, Ph.d. i Sundhedsvidenskab

Læs indlægget her:

Er mælk sundt?